酱味儿烧茄子
2023-03-01 09:25 来源:香哈网
酱味儿烧茄子
作者:发现新大陆

健康功效

豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
番茄酱:活血化瘀
酱油:活血化瘀

食材用料

圆茄或者大长茄 1-2根
肉末
黄豆酱 1勺
葱姜蒜
莴笋叶或者生菜 10-15片切长短一

酱味儿烧茄子的做法

  • 酱味儿烧茄子的做法图解1

    1.茄子切十字花刀

  • 酱味儿烧茄子的做法图解2

    2.热锅放入调和油小火煎,煎至两边稍微焦黄捞出

  • 酱味儿烧茄子的做法图解3

    3.放油将大料放入锅中翻炒,然后一次加进豆瓣酱、黄豆酱、、番茄酱、酱油、肉末,放水煮,等到收汁浓稠后就可关火

  • 酱味儿烧茄子的做法图解4

    4.将之前准备煎好的蔬菜叶码盘底

  • 酱味儿烧茄子的做法图解5

    5.将煎好的茄子码盘

  • 酱味儿烧茄子的做法图解6

    6.最后将做好的酱汁均匀的浇到码好的茄子上,然后撒上点葱花点缀下即大功告成


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