排骨:维持皮肤和粘膜健康
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
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熟芝麻
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盐
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鸡粉
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糖醋排骨的做法
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1.葱姜洗净，切片。
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2.排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。
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3.锅内加水烧开，放入排骨，放入葱姜片，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用。
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4.待排骨冷却后，裹上淀粉，使淀粉均匀包裹排骨，备用。
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5.锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入裹好淀粉的排骨，炸成金黄时捞出待用。
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6.取净锅下10克油，油温加热至7成热时，放入番茄酱10克，煸出香味，加100克清水，加盐5克，白糖15克，胡椒粉5克，白醋10克，味精3克，鸡粉3克，放入水淀粉勾芡，大火熬汁。
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7.待汤汁浓稠时，放入炸好的排骨。
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8.加少许油继续大火翻炒，撒上熟芝麻点缀，翻炒片刻即可。
