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减脂餐：金钱蛋

2022-08-22 09:51　来源:带头卖萌的吃货

主要食材：鸡蛋，青红辣椒，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，盐，这个菜总体偏向于家常菜的的做法，如有减脂需求，把蚝油去掉，做法简单却是特别下饭，新手不容错过。

【具体做法】
1、先把6个鸡蛋提前水煮熟切成薄片备用，青红辣椒斜刀切成段。调制个酱汁，碗里加入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，四分之一勺的胡椒粉，最后来点盐，搅拌均匀。

2、鸡蛋片先下锅小火煎至2面金黄定型，留下少许的底油，起锅烧油把青红辣椒爆香，味道一出来就放入煎好的鸡蛋，然后加入调好的酱汁，开大火翻炒几轮，把酱汁和食材都炒均匀了，即可出锅装盘。

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