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每日科普问答 厨房中只使用一种油就够了吗？
2024-07-12 09:02　来源:重庆市卫生健康委

有些家长在选购油脂时，为了方便常常只选用一种油。然而，不同的油具有不同的营养成分和特性，如果只使用一种油，可能会导致营养不均衡。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，选择不同的油进行搭配使用，例如，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。

文字来源：健康中国  改变孩子的“重口味”，家长做好这两件事 | 吃出健康来

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