盛夏时节胃口不佳 如何调理？
2022-07-29 09:36 来源:华龙网-新重庆客户端
一波又一波的热浪袭来，清凉饮料与食物大受欢迎。然而，人体的脾胃十分敏感，贪凉或者误食变质的食物可能会造成胃肠道运动失调、引起胃肠道感染和炎症。因此夏季是胃肠病高发的季节，那么我们在日常的饮食上有哪些方面需要注意呢？好医声每日科普邀请重庆市人民医院消化科主任郭红教授为我们介绍。
郭红 重庆市人民医院消化科主任、主任医师、教授、博士生导师
中华医学会消化分会微生态学组委员、疑难重症协作组委员；中华医学会肝病学分会自免肝协作组委员；重庆中西医结合学会消化专委会副主委、炎症性肠病(IBD)学组组长；重庆市医学会消化专委会消化免疫学组组长、IBD学组、幽门螺杆菌学组副组长。
1.夏季气温高，蟑螂鼠蚁、苍蝇蚊虫肆意横飞，细菌和微生物容易在食物上繁殖。而变质的食物会引起胃肠道感染和炎症，会引起发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
2.天热喜冷，很多人选择喝冷饮、吃凉食。虽然畅饮时很舒服，但对身体有很多伤害。过冷的食物会收缩胃肠道血管，减少胃肠道血流，降低防御能力，刺激胃肠粘膜，引起胃肠痉挛，引起腹部绞痛和腹泻。
夏季外界温度较高，皮肤及胃肠道丢失大量的水份和电解质，一杯热水利于毛孔的舒张，可以起到解暑的作用，还可以濡润胃肠，增加新陈代谢，改善大便秘结、便干、便秘的状况。
卡拉胶属于一种食品添加剂，广泛用于制造果冻、软糖、八宝粥等食品，可以起到稳定、增稠及乳化的效果。卡拉胶是由红藻类植物等天然植物材料制作而成的亲水性胶体，按照国家规定使用安全比例使用，对人体并不会造成危害。
但是卡拉胶属于胶体物质，高黏度较高，过量食用不易消化，可能对身体产生一定伤害。如果在高温环境下卡拉胶被降解，进入体内后可能会增加胃肠道消化负担，有诱发胃炎、肠炎的风险，还有可能影响胃肠道对营养物质的消化和吸收，甚至引发腹泻、腹痛等不适症状。特别是对于婴幼儿，或本身存在消化功能障碍的人群，需要少吃或者避免食用卡拉胶含量较高的食物，以免造成身体不适。
很多人到了夏季，肠胃就开始出现“惰性”，每天少吃几口，或者不吃饭，随之出现营养不良、心慌头晕、浑身酸软，我们可以通过科学的方式去调理肠胃。
夏季，饮食要做到以清淡为主，减少高脂食品的摄入，多吃新鲜蔬菜，再配合瘦肉、鱼肉、鸡蛋等蛋白质食物。由于夏季出汗量多，钾离子多随之流失，同时又食欲减退，进食量少，从食物中摄取钾离子的量减少。因此，饮食上应注意吃些含钾高的食品。
西瓜是很好的解热利尿且含钾量高的水果，可以多吃。夏季的饮食还要注意掌握好进食量，不宜过饱，同时要戒除烟酒。若出现反复腹痛、腹胀，建议立即消化内科就诊，避免延误病情。
