民间有着“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。处暑时节正处于三伏天中，暑热未消，天气开始干燥，此时我们可多吃点酸味食物物，煮一锅酸梅汤，既可消暑提神，也能生津止渴。
自制酸梅汤
1、把除冰糖和干桂花外的所有食材用清水洗去浮尘，然后浸泡20分钟，浸泡好后放入玻璃锅或者砂锅里，加入适量清水，大火烧开之后换成小火慢炖30分钟。
2、酸梅汤煮好加入冰糖，盖上盖子焖15分钟，待酸梅汤放凉后把汤渣捞出，汤汁过滤到玻璃壶里，放入冰箱冷藏，喝的时候撒上一把桂花，消滞解腻，提神醒脑。
酸梅汤
2022-08-31 09:29 来源:未知
酸梅汤
民间有着“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。处暑时节正处于三伏天中，暑热未消，天气开始干燥，此时我们可多吃点酸味食物物，煮一锅酸梅汤，既可消暑提神，也能生津止渴。
自制酸梅汤
食材：洛神花 ，乌梅，山楂，陈皮，薄荷，桑葚，甘草、干桂花、冰糖
1、把除冰糖和干桂花外的所有食材用清水洗去浮尘，然后浸泡20分钟，浸泡好后放入玻璃锅或者砂锅里，加入适量清水，大火烧开之后换成小火慢炖30分钟。
2、酸梅汤煮好加入冰糖，盖上盖子焖15分钟，待酸梅汤放凉后把汤渣捞出，汤汁过滤到玻璃壶里，放入冰箱冷藏，喝的时候撒上一把桂花，消滞解腻，提神醒脑。
民间有着“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。处暑时节正处于三伏天中，暑热未消，天气开始干燥，此时我们可多吃点酸味食物物，煮一锅酸梅汤，既可消暑提神，也能生津止渴。
自制酸梅汤
1、把除冰糖和干桂花外的所有食材用清水洗去浮尘，然后浸泡20分钟，浸泡好后放入玻璃锅或者砂锅里，加入适量清水，大火烧开之后换成小火慢炖30分钟。
2、酸梅汤煮好加入冰糖，盖上盖子焖15分钟，待酸梅汤放凉后把汤渣捞出，汤汁过滤到玻璃壶里，放入冰箱冷藏，喝的时候撒上一把桂花，消滞解腻，提神醒脑。
