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鱼香鸡蛋
2022-07-25 09:06　来源:搜狐网

食材：鸡蛋，木耳，青椒，胡萝卜，葱蒜，豆瓣酱，生抽，香醋，蚝油，白糖，淀粉，盐
　　1：首先调鱼香酱汁：半碗清水➕一勺生抽➕一勺香醋➕一勺蚝油➕一丢丢盐➕一勺淀粉➕一勺白糖，搅拌均匀备用。
　　2：准备食材，青椒，胡萝卜切丝，木耳泡发切丝，葱蒜切碎备用。
　　3：鸡蛋炒熟捞出备用，锅留底油，放入葱蒜豆瓣酱小火炒出红油。
　　4：加入青椒胡萝卜木耳丝炒软，加入鸡蛋，倒入鱼香酱汁，大火收汁煮至浓稠即可。

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