桂圆
夏天吃了太多寒凉的水果和冷饮，“处暑”过后，则要多吃些“补气”的食物，在福州，也有着处暑吃龙眼稀饭的习俗，把龙眼剥壳后泡稀饭吃，不过龙眼属于热性的食物，所以不宜多吃。
自制桂圆
夏天吃了太多寒凉的水果和冷饮，“处暑”过后，则要多吃些“补气”的食物，在福州，也有着处暑吃龙眼稀饭的习俗，把龙眼剥壳后泡稀饭吃，不过龙眼属于热性的食物，所以不宜多吃。
自制桂圆
1、把龙眼用剪刀剪下来，尽量保持龙眼壳的完整，然后放入清水里搅拌一下，冲洗干净后沥干水，把龙眼晾干。
2、把龙眼壳剥掉，挖出龙眼核，剥好的龙眼肉全部放入盆子里。倒入矿泉水或者凉白开，一直不断的倒水，水溢出后会把一些杂质冲出来，
3、龙眼肉冲洗干净后沥干水，放在铺了油纸的烤架上，烤箱上下火100°，烘烤7~9小时，烤到龙眼越来越干，颜色变成深黄色，如果天气好，也可以直接放在太阳底下晒。
4、把烤好的龙眼晾凉后放入密封罐里，放入冰箱冷藏储存即可。
2、把龙眼壳剥掉，挖出龙眼核，剥好的龙眼肉全部放入盆子里。倒入矿泉水或者凉白开，一直不断的倒水，水溢出后会把一些杂质冲出来，
3、龙眼肉冲洗干净后沥干水，放在铺了油纸的烤架上，烤箱上下火100°，烘烤7~9小时，烤到龙眼越来越干，颜色变成深黄色，如果天气好，也可以直接放在太阳底下晒。
4、把烤好的龙眼晾凉后放入密封罐里，放入冰箱冷藏储存即可。
