夏季美食:凉拌丝瓜藤
2022-06-27 09:42 来源:俏美食

夏季很多朋友吃的最多的就是豌豆苗、南瓜花、但是丝瓜藤很多朋友没有听说过吧?丝瓜藤焯焯水,简单一拌,清爽不腻,味道真是一绝!丝瓜藤不仅味道好,还是一种药用食材,好处非常多,也是夏季非常难得的一道绿色蔬菜,这个季节千万不要错过哦!
  1、准备丝瓜藤1把,大蒜几粒,小米辣几个,丝瓜藤的底部比较老,这部分要把它去除。
  2、丝瓜藤摘洗干净后放入开水锅中焯水3分钟左右,焯水后快速捞出过一下凉开水,把丝瓜藤切成小段放入盆中。
  3、再准备几粒大蒜剁成蒜末,小米辣切成斜圈,锅中加入葵花籽油,放入花椒爆出香味后,把花椒捞出,然后把加热的油浇在蒜末、小米圈上面激发出蒜的香味。
  4、接下来加入生抽、香醋、食用盐搅拌均匀后,一道开胃又解腻的丝瓜藤就做好啦!

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