一是陪同监督。将辖区内各类公共场所按规模分为大、中、小三个层级，随机抽取被监督单位，同时在该被监督单位的同类同层级场所中随机抽取两个陪同监督单位，全程监督量化评价工作，监督过程全透明，杜绝人情监管。

　　二是交叉量化。日常卫生监督管理实行分片划块制度，开展量化评价工作时，不同片区卫生监督员交叉进行，杜绝“熟人放水”。

　　三是及时公开。及时为被监督单位更换量化评级标识，接受社会监督；通过微信公众号等媒体进行量化评价结果的公示，让群众实时了解全区公共场所卫生水平，并在督促经营者加强卫生管理过程中，充分发挥企业市场秩序第一责任人的作用。截至目前，万州区共有182家公共场所通过“双随机一交叉两公开”量化评价，各界反馈良好，全区公共场所卫生水平改善明显。