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夏吃生姜好处多 不过要注意五大问题
2019-07-30 11:37 华龙网-新重庆客户端
作者:
admin

 

  老人们常说“冬吃萝卜夏吃姜”,这也是民间流传已久的俗语。那为什么夏季要多吃姜呢?是所有人都适合吃姜吗?我们一起来聊一聊。

  夏季吃姜有四大好处

  1.促进食欲

  在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。

  2.驱除寒气

  现在的夏季,基本每个人都离不开空调和风扇,人们体内的阳气就比较虚弱。此时如果过度食用冷饮瓜果,不仅不能保护身体,反而会损伤脾胃阳气,使身体出现一系列不适。而生姜性温,在夏天正好可以起到温补以助阳气的作用。

  3.杀菌消炎

  科学研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下,食品容易受到细菌的污染,而且生长繁殖快,容易引起急性胃肠炎,适量吃些生姜可起到防治作用。

  4.健胃提神

  在炎热的气温下吃一些生姜能起到排汗、降温,提神的作用。对于有一般暑热表现,如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人,适当喝点姜汤是大有裨益的。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。

  夏季吃姜要注意这些问题

  1.以下三类人不宜食用生姜

  阴虚体质的人不宜食用生姜,他们本身就是燥热体质,而生姜辛温,会加重阴虚的症状。内热较重的人、肝炎患者也不宜食用生姜,都会给身体带来一定程度的影响。

  2.不要吃坏掉的姜

  腐烂的生姜会产生黄樟素,这是一种毒性很强的物质,它可以使肝细胞变性、坏死,摄入之后不利于身体健康。

  3.吃姜最好不去皮

  生姜皮具有一定的营养,吃了对人体有好处。同时,生姜属热性,生姜皮属凉性,连着皮一起食用能更好地保持生姜药性的平衡。但有一部分人,比如患有风寒感冒的人、脾胃虚寒的人,在吃生姜的时候最好还是去皮。

  4.生姜不宜多吃

  夏天气温高,人们容易出现口干、汗多、咽疼等热症。生姜辛温,属于热性食物,不宜多吃。

  5.晚上要少吃生姜

  有句老话是这样说的,“早上吃姜,胜过参汤;晚上吃姜,赛过砒霜。”晚上吃生姜,容易引发失眠燥热等问题,反而不利于睡眠。(华龙网综合)

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