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常吃洋葱好吗 洋葱怎么做好吃
2018-11-19 09:59 99健康网
作者:
admin

        洋葱是我们日常生活中常见的食材,有的人不愿意吃它,但是有的却天天吃它,那么常吃洋葱好吗?有什么功效和作用?

  洋葱又名球葱、圆葱、玉葱等,是我们生活中常见的食材,吃洋葱的好处有很多,今天小编给大家详细的讲讲。

常吃洋葱好吗 洋葱的做法 洋葱的功效和作用

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  生吃洋葱的功效与作用

  生洋葱的营养主要集中在它的辣味上,这种辣味俗称蒜素,主要来源是有机硫化物,对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等病菌具有较强的抑制作用,还能起到辅助调节血压、防癌等作用。通常来说,越辣的洋葱含有的蒜素成分越多,功效与作用就越强。

  另外洋葱还含有大量的维生素B、C,可以促进体内糖、蛋白质和脂肪的代谢,提高免疫力,美容养颜等。

  注意:胃溃疡人群尽量不要生吃洋葱,因为洋葱中的蒜素可能会伤害胃黏膜。

  熟吃洋葱的功效与作用

  熟吃洋葱有助于调节血脂,防治心血管疾病,这是因为洋葱富含前列腺素A,可以扩张血管、降低血液黏度,增加冠状动脉的血流量。

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  另外,洋葱还富含硒元素和懈皮素,有助于提高人体免疫力,抑制癌细胞的分裂和生长,起到防癌抗癌的作用。

  注意:洋葱不能和蜂蜜、海带、鱼类等一起食用。

  洋葱怎么做好吃

  1、把洋葱去皮,洗净切成丝,再把洋葱丝散开,散开炒的时候,洋葱受热均匀,炒出来的洋葱香脆均匀好吃。

  2、青椒去蒂洗净,切成丝,西红柿西净切成条。

  3、猪五花肉洗净,切成丝。

  4、葱切葱花,姜切末,蒜切片。

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  5、炒锅放油,等油有五成熟时,放入猪肉丝翻炒至变色发白。

  6、再加入1小勺花椒粉,1小勺大料粉,1勺盐,2勺味极鲜酱油,1勺蚝油调味。

  7、再放入葱姜蒜煸香后,再把洋葱入锅翻炒至洋葱发软,但不要炒的时间太长,太长就不脆了。

  8、再放入青椒丝翻炒,青椒生的也能吃,所以也不要炒的太久。

  9、再放入西红柿条,翻炒至西红柿出汤即可。

  10、然后盛入盘子里,一盘色香味俱全的炒洋葱就做好了,好吃!

  注意:洋葱脆才好吃,所以不要炒的太绵。


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